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Lavendel in der Provence

Lavendelblüte in der Provence
Lavendelblüte in der Provence

Der Lavendel zählt zu den bekanntesten Pflanzen der Provence und viele Touristen kommen extra um die teilweise riesigen blühenden und duftenden Lavendelfelder zu sehen. Man findet einzelne Lavendelfelder fast überall in der Provence, besonders viele und auch besonders große Felder findet man aber vor allem auf den Hochebenen, wie z. B. dem Plateau de Valensole oder auch in der Nähe von Sault. Hier reichen die violetten Felder teilweise bis zum Horizont und die ganze Landschaft ist zur Lavendelblüte von einem wunderbaren Duft erfüllt.
Angebaut wird der Lanvendel hauptsächlich um aus ihm ätherische Öle für Parfums und Kosmetikprodukte zu gewinnen, ein Teil wird aber auch getrocknet, z. B. als Souvenir, verkauft.

Unterschiedlich sind auch die Sorten des Lavendel die angebaut werden, so findet man in der Provence sowohl den echten Lavendel (Lavande), als auch Lavendelhybriden (Lavandin), eine Kreuzung aus Echtem Lavendel (Lavandula angustifolia) und Breitblättrigem Lavendel (Lavandula latifolia). Der Echte Lavendel wächst dabei so richtig erst ab etwa 600 Meter Höhe, deswegen sind auch die Hochebenen die Hauptanbaugebiete, einen guten Ernteertrag bringt dieser auch erst nach ein paar Jahren. Die Lavendelhybriden (Lavandin) wachsen auch gut in niedrigeren Höhenlagen und bringen schon im ersten Jahr einen Ertrag. Auch insgesamt ist der Ertrag höher, allerdings ist die Qualität geringer. Auch die Temperatur wirkt sich auf die Qualität aus, je wärmer es ist, desto stärker duftet der Lavendel.

Blütezeit

Die Blütezeit des Lavendels in der Provence beginnt je nach Region ab Mitte bis Ende Juni, in einigen Lagen aber auch erst im Juli. Sie reicht dann bis in den August, bzw. manchmal findet man ein paar Blüten noch bis Anfang September. Da einige Felder aber auch schon früh geerntet werden, teilweise bereits im Juli, oft aber im August, ist die ideale Zeit für eine Tour durch den Lavendel von Anfang bis Mitte Juli.

Mehr über den Lavendel in der Provence

Lavendel-Route

Lavendel-Route

Eine Rundfahrt durch zahlreiche blühende und duftende Lavendelfelder ist in der Provence ein ganz besonderes Erlebnis, lohnenswert ist z .B. eine Tour auf dem Plateau de Valensole.
Plateau de Valensole

Plateau de Valensole

Im Sommer blühen auf dem Plateau de Valensole riesige Lavendelfelder die in der ganzen Region ihren intensiven Duft verbreiten.

 


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