Sault

Das provenzalische Dorf Sault liegt auf einem rund 760 Meter hohen Hügel in Sichtweite des mächtigen Mont Ventoux. Als Ausgangspunkt für Touren auf den Mont Ventoux eignet sich das Dorf deswegen auch bestens. Weitere landschaftliche Highlights in der Umgebung sind das Plateau d'Albion, die Gorges de la Nesque und das Toulourenctal, auch Lavendel wächst unweit von Sault in größerer Menge. In Sault selbst gibt es noch die Kirche Notre-Dame-de-la-Tour aus dem 12. Jahrhundert zu besichtigen. Am 15. August findet in Sault ein Lavendel-Fest statt.